Μάθετε ποιοι είναι οι υγιεινοί και ποιοι οι ανθυγιεινοί υδατάνθρακες.

Ποιοι είναι οι υγιεινοί και ποιοι οι ανθυγιεινοί υδατάνθρακες:   

   Υγιεινοί: Αυτοι είναι οι υδατάνθρακες χωρίς πρόσθετη επεξεργασμένη ζάχαρη, όπως για παράδειγμα φρούτα, σιτηρά, ρύζι λαχανικά και ψωμί από αλεύρι ολικής άλεσης. Αυτοί οι υδατάνθρακες περιέχουν φυτικά σάκχαρα, τα οποία μεταβολίζονται εύκολα και αργά από το σώμα, χαρίζοντας ισορροπημένη εγκεφαλική λειτουργία, θετική ψυχική διάθεση και χρήσιμη ενέργεια. Με λίγα λόγια, πρόκειται για υδατάνθρακες που δεν τους έχουν αφαιρεθεί τα φυσικά συστατικά τους.  

  Αντίθετα, λέγοντας αθυγιεινούς  υδατάνθρακες εννοούμε τους υδατάνθρακες που είναι σακχαρώδη και επεξεργασμένοι όπως είναι τα κέικ, η σοκολάτα, τα μπισκότα, τα γλυκά και οτιδήποτε γίνεται με πρόσθετη επεξεργασμένη ζάχαρη, αλεύρι ή επεξεργασμένο αποφλοιωμένο ρύζι. Η επεξεργασία των τροφών, τους αφαιρεί τισ περισσότερες βιταμίνες και τα μεταλλικά άλατα που περιέχουν, με αποτέλεσμα αυτές να συμπεριφέρονται σαν καθαρή ζάχαρη όταν εισέλθουν στον οργανισμό. Παρασύρονται στον οργανισμό και διαταράσσουν την ισορροπία της γλυκόζης προκαλώντας ανεξέλεγκτη επιθυμία για ζάχαρη. Αν τρώτε πολλές τέτοιες τροφές, είναι βέβαιο ότι θα υποφέρετε από διακυμάνσεις της ψυχικής σας διάθεσης, κατάθλιψη, θυμό και εκνευρισμό. Τα πλεονάσματα αυτών των υδατανθράκων αποθηκεύονται ως λίπος στο σώμα.Τέλος, η υπέρμετρη κατανάλωση σακχαρωδών τροφών αυξάνει την πιθανότητα ανάπτυξης διαβήτη. Μήπως πρέπει να αναρωτηθείτε αν τελικά αξίζει να θέτετε τον εαυτό σας σε τέτοιο κίνδυνο;;;